Las grasas han tenido bastante protagonismo en los espacios de discusión sobre dietas: el movimiento bajo en grasas que comenzó en la década de 1980 nos dijo que deberíamos eliminarlas, mientras que las dietas altas en grasas como la cetogénica nos dicen lo contrario. La grasa está arraigada en las dietas estadounidenses, en el aceite… (0 comment)