Ya sea que estés alimentando a ti mismo, a algunas personas o a toda una familia, la planificación de comidas puede ayudarte a hacer el trabajo más rápido, más fácil y más barato.
¿Alguna vez te has sentido demasiado cansado y estresado al final del día para cocinar, pero sabes que preferirías comer en casa que gastar dinero cenando fuera? Si es así, existe una habilidad que puede ayudarle a aliviar parte de la presión y el estrés de alimentarse a usted y a su familia: la planificación de las comidas.
La planificación de comidas es esencialmente la idea de planificar y, a veces, incluso preparar las comidas con anticipación. No solo puede ayudarlo a evitar el estrés de tener que luchar sobre lo que hay en el menú, sino que también es una excelente manera de alcanzar sus objetivos nutricionales, ahorrar dinero en alimentos y más.
A continuación, compartiremos nuestros principales consejos y recursos sobre cómo planificar las comidas, incluida una rutina de planificación de comidas paso a paso y consejos y trucos para la planificación presupuestaria y de comidas familiares.
Cómo hacer un plan de alimentación para principiantes
Una de las mejores cosas de la planificación de comidas es que incluso si cree que nunca antes ha planificado sus comidas, probablemente ya lo haya hecho. Después de todo, “planificar las comidas” simplemente significa planificar las comidas, ya sea la cena de la noche o el almuerzo de la siguiente semana laboral.
Pero existe una diferencia entre planificar una comida aquí y allá e incorporar la planificación de comidas a su rutina. Entonces, si está listo para planificar sus comidas con regularidad, aquí tiene una guía paso a paso sobre cómo hacerlo.
Paso 1: elaborar un plan
Antes de lanzarse a crear su primer plan de alimentación, piense en lo que desea obtener con la planificación de comidas. ¿Su objetivo es tener alimentos más nutritivos en su plato o simplemente quiere gastar menos en comestibles? Cuando tienes un objetivo en mente, planificar las comidas es mucho más fácil.
Paso 2: toma nota de lo que tienes
A medida que tenga una mejor idea de lo que desea planificar, considere utilizar ingredientes que ya tenga en casa como inspiración para sus recetas. Los ingredientes congelados, las sobras y los alimentos básicos de la despensa son un excelente lugar para comenzar si desea mantener bajos los costos de los comestibles.
Paso 3: elige algunas recetas
Una vez que sepas para cuántos días quieres un plan de alimentación y qué comidas incluyes en tu plan, el siguiente paso es elegir tus recetas. Si su plan es sólo para unos pocos días o comidas, puede experimentar con recetas, pero para planes de alimentación más grandes, trate de mantenerlo simple.
Paso 4: haz una lista de compras
Ahora que tiene todas sus recetas planificadas con anticipación, puede ahorrar aún más tiempo planificando también su lista de compras. Y mientras planificas tu lista de compras, no olvides marcar los ingredientes que ya tengas en casa.
Paso 5: compre, prepare y almacene
La planificación de comidas puede incluir tanto la planificación como la preparación de comidas, y la preparación de comidas es solo otra forma de ayudarlo a alcanzar sus objetivos. Una vez que haya comprado todos los ingredientes de su lista, todo lo que tiene que hacer es cocinar la comida y guardarla para más tarde.
Y ahí los tiene, los cinco pasos básicos de la planificación de comidas, pero ¿qué pasa con la planificación con un presupuesto limitado o para una familia numerosa? A continuación, compartiremos algunos de nuestros consejos sobre planes de alimentación económicos y familiares.
Consejos para planificar las comidas con un presupuesto
La planificación de comidas es una excelente manera de ahorrar dinero porque ayuda a reducir tanto los costos de comestibles como el desperdicio de alimentos. Si su objetivo final es reducir sus facturas de comestibles, aquí tiene algunos consejos que le ayudarán a ahorrar más.
Elija un presupuesto semanal que funcione para usted:
Si bien un presupuesto de 50 dólares a la semana podría funcionar para un plan de alimentación para una sola persona, probablemente no sea suficiente para alimentar a una familia de tres. La planificación de las comidas es mucho más fácil cuando tienes un presupuesto con el que realmente puedes trabajar.
Planifique recetas en función de las ventas y los ingredientes de temporada:
Otra excelente manera de crear un plan de alimentación económico es incorporar ingredientes de temporada y en oferta. Consulte esta lista de productos de temporada del USDA para ayudarle a generar ideas.
Pruebe recetas a base de plantas:
Si come carne, probablemente ya sepa lo caros que son ciertos tipos y cortes de carne. Cocinar con fuentes de proteínas de origen vegetal (como tofu y frijoles) varias veces a la semana puede ayudar a reducir los costos de los alimentos.
Consejos para planificar las comidas en familia
Cuando eres padre, un plan de alimentación es aún mejor cuando puedes involucrar a toda la familia. Por eso, aquí hay algunos consejos que pueden ayudar a que la planificación de comidas sea emocionante para su familia:
- Planifique un calendario semanal o mensual con anticipación y pida a todos que compartan sus ideas de recetas favoritas para agregarlas al plan.
- Elija temas de recetas, como el martes de tacos o el viernes de sobras, para mantener la coherencia en la planificación de sus comidas y brindarles a todos algo que esperar.
- Elija recetas que sean fácilmente personalizables, como una barra de papa al horno o quesadillas, para que todos puedan disfrutar de las comidas que quieran sin tener que planificar recetas diferentes.
- Involucra a toda la familia en el proceso de planificación de comidas pidiendo ayuda con tareas como planificar recetas, hacer la compra y cocinar.
Llevar
Si uno de sus objetivos es dedicar menos tiempo y energía a decidir qué cocinar y comer todos los días, la planificación de comidas puede ayudarle a alcanzar ese objetivo. Incluso si nunca antes ha planificado sus comidas, todo lo que necesita es un poco de tiempo y esfuerzo y podrá tener sus comidas planificadas y listas para el día, la semana o incluso el mes.
