Cuando la mayoría de la gente piensa en los llamados “superalimentos” recomendados para una vida saludable, generalmente no les viene a la mente algo en lata.
Pero un experto dice que hay un alimento básico de larga duración en el supermercado que es una parte esencial de toda dieta equilibrada, y la mayoría de nosotros no comemos suficiente cantidad.
Las latas de pescado graso, incluidas sardinas, caballa y anchoas, brindan un gran impulso a la salud del cerebro debido a los altos niveles de omega-3, dijo el Dr. Michael Moseley al Daily Mail.
“El omega-3 es un ácido graso esencial, lo que significa que es vital para nuestra salud pero, desafortunadamente, el cuerpo no puede producirlo, por lo que la única forma de obtener una cantidad suficiente es a través de la dieta”, dijo Moseley.
Añadió: “Entre otras cosas, mantiene las células cerebrales sanas y hablando entre sí”.
Si bien el pescado enlatado es relativamente asequible, más del 90% de los estadounidenses no cumplen con los niveles recomendados de ingesta de omega-3, según los Institutos Nacionales de Salud.
Los nutricionistas recomiendan al menos 2 raciones de pescado azul a la semana. También aconsejan mezclar el tipo de pescado graso que se consume.
Si le preocupa que ambas porciones de pescado graso vengan en lata, se recomienda una loncha de salmón fresco del mostrador de mariscos.
Pero tenga cuidado de no exagerar: el consumo elevado de pescado enlatado puede ser un problema, como informó recientemente el presentador de podcast Joe Rogan, a quien se le diagnosticó intoxicación por arsénico después de consumir tres latas de sardinas por noche durante un período de tiempo.
Para aquellos que prefieren evitar el pescado por completo, Moseley le dijo al Daily Mail que las algas también están repletas de omega-3.
Esa comida, dice, “sostuvo a nuestros antepasados a lo largo de los milenios”.
La linaza, las semillas de chía, las nueces, las aceitunas y los huevos son otras fuentes conocidas de omega-3.
Mientras tanto, los suplementos de omega-3 son muy populares, pero recientemente los expertos han puesto en duda su eficacia.
Un estudio del Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas en Dallas encontró que las etiquetas de los suplementos de aceite de pescado rutinariamente hacen afirmaciones sobre propiedades saludables que no están respaldadas en absoluto por ninguna investigación.
“Basándome en lo que he visto personalmente en el supermercado y en la farmacia, no me sorprendió encontrar tasas tan altas de declaraciones de propiedades saludables en los suplementos de aceite de pescado”, dijo a Medscape Cardiology la coautora del estudio, Joanna Assadourian.
