Sólo necesitarás una olla para cenar esta noche. Estas recetas combinan muchos alimentos deliciosos como verduras de hojas verdes, vegetales, legumbres y cereales integrales en platos integrales que seguramente todos disfrutarán. Además, los ingredientes antiinflamatorios como las zanahorias, las acelgas y las lentejas pueden ayudarte a combatir los molestos síntomas de la inflamación crónica, como dolor en las articulaciones, dolores musculares y confusión mental. Pruebe cenas llenas de vegetales como nuestros tacos de camote y frijoles negros y tacos de vegetales asados y frijoles negros para una comida vegetariana que puede ayudarlo a sentirse mejor.
Chili de camote y frijoles negros
Prepare una tanda doble de este chili vegetariano rápido, lleno de frijoles negros y batatas, y cómelo en el almuerzo del día siguiente o congele los sobrantes para otra noche.
Tacos de vegetales asados y frijoles negros
Estos abundantes tacos veganos son rápidos y fáciles de preparar, perfectos para las noches ocupadas. Son tan sabrosos que nadie extrañará la carne o los lácteos.
Sopa instantánea de verduras
Esta receta fácil de sopa se cocina rápidamente gracias al uso de una olla a presión eléctrica o multicocina, como la Instant Pot. Contiene toneladas de verduras saciantes sin acumular calorías. Además, resulta que es completamente de origen vegetal. Si no eres vegano, cúbrelo con un poco de queso parmesano o pesto para agregar aún más sabor.
Ñoquis a la sartén con acelgas y frijoles blancos
En esta cena en una sartén, mezclamos verduras de hojas verdes oscuras, tomates cortados en cubitos y frijoles blancos con ñoquis y cubrimos todo con una pegajosa mozzarella. Servir con una ensalada verde mixta con vinagreta.
Ensalada de arroz salvaje con tofu, guisantes y zanahorias
El aceite de sésamo y el nori (alga marina seca) le dan un toque asiático a esta saludable receta de ensalada de cereales. Sirva como plato principal vegetariano o como acompañamiento de camarones a la parrilla o pollo al horno.
Sopa vegana de calabaza y manzana en olla de cocción lenta
Nunca adivinarás que esta receta de sopa de calabaza con olla de barro es sencilla y lista para usar. ¡El impulso de sabor del jarabe de arce, el vinagre de sidra de manzana y las especias marca la diferencia! Sirva esta sopa ligera como aperitivo para un banquete vegetariano de Acción de Gracias o con ensalada y pan crujiente para cenas entre semana.
Sopa de lentejas y verduras de raíz
Las lentejas verdes francesas y las lentejas negras aguantan bien una cocción lenta y prolongada sin volverse blandas. Guarde las cáscaras de los bloques de parmesano usados en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador. Le dan a los caldos de sopa un sabor rico y sabroso.
Shakshuka verde con espinacas, acelgas y queso feta
La inspiración para esta receta de shakshuka verde proviene de HaBasta, un restaurante popular en las afueras del mercado Carmel en Tel Aviv, donde el shakshuka está lleno de acelgas y espinacas y un poco de pimiento picante le da un toque picante. Sirva con pita o pan crujiente para absorber la salsa para una cena rápida o un brunch.
Sopa de repollo para bajar de peso
Cargada con repollo, zanahorias, pimiento morrón y tomate, esta receta saludable de sopa de repollo tiene mucho sabor y es muy satisfactoria. Esta receta fácil es una gran cantidad para el almuerzo o la cena durante toda la semana.
Chile vegano en olla de cocción lenta
Tome su olla de barro para este chili vegano abundante y fácil, que está repleto de ingredientes deliciosos y buenos para usted, que incluyen frijoles pintos y negros, pimiento rojo, tomates y calabaza. Una vez que hayas picado un poco, todo lo que tienes que hacer es verter los ingredientes en la olla de cocción lenta, lo que hará de este colorido chile vegetal la cena perfecta entre semana. Una guarnición de aguacate fresco y cilantro picado es un buen toque.
Sopa De Verduras Picante
La albahaca fresca agrega una chispa brillante a esta sopa rellena de vegetales y vinagre, llena de los sabores tradicionales del Mediterráneo. Alternativamente, el pesto agrega un toque de nuez a la sopa.
Gumbo vegetariano
Esta sabrosa cena vegana es una versión vegetariana del clásico de Luisiana. Está repleto de calabaza, tomates, chiles poblanos y okra, por nombrar solo algunos. Este gumbo vegetariano es una cena rápida llena de sabor y especias que se prepara en solo 30 minutos. Para convertirlo en una comida, sírvelo con pan de maíz rociado con aceite de oliva.
Ñoquis Crujientes Con Tomates Y Puerros
Estos ñoquis quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro porque los salteas en aceite caliente. Además, dejan un poco de cariño (trocitos marrones crujientes) en la sartén que le da sabor tostado a la salsa de tomate y puerro, que se cocina en la misma sartén. Dado que esta receta fácil de ñoquis requiere ñoquis no perecederos comprados en la tienda, es rápido de preparar: solo 20 minutos, de principio a fin. Opte por ñoquis integrales para obtener 2 gramos adicionales de fibra por porción en comparación con los blancos. Esta cena fácil y saludable también es fácil de personalizar: consulte Consejos para variaciones con camarones, pesto en lugar de mantequilla y chuletas de cerdo en lugar de ñoquis.
Curry instantáneo
Este curry de verduras se prepara rápidamente gracias a la ayuda de una multicocina. La leche de coco la hace cremosa y, al mismo tiempo, mantiene esta cena fácil vegana, y las patatas y los garbanzos ayudan a darle volumen al plato para una comida satisfactoria. Sirva sobre arroz basmati, quinua o arroz de coliflor.
Sopa De Verduras Al Horno
Preparada originalmente en los hogares de leña de los hogares italianos, esta receta de sopa de verduras saludable al estilo campesino es sencilla de preparar en un horno moderno. Llena de alcachofas, champiñones, calabacines y puerros, esta sopa fácil calienta la casa y se convierte en la comida caliente perfecta.
