Oprah Winfrey ha sido sincera sobre su proceso de pérdida de peso desde el principio. En su momento de mayor peso, la presentadora de un programa de entrevistas estadounidense pesaba 237 libras, pero en los últimos años trabajó en su estado físico. Ella perdió con éxito más de 40 libras en 2015, después de convertirse en patrocinadora de Weight Watchers, y ha ido perdiendo peso sucesivamente a lo largo de los años.
Recientemente reveló su plan de dieta, que puede ayudarnos a comprender cómo logró perder ese peso rebelde. Aunque su dieta es saludable, no es nada aburrida.
Oprah consume un promedio de 1.700 calorías diarias, que están equilibradas con múltiples nutrientes. Su dieta se compone de un 20 por ciento de proteínas y un 30 por ciento de grasas, que son ricas en grasas saludables y el resto son carbohidratos, es decir, los buenos como cereales integrales, frutas y verduras.
Su dieta se enriquece con leche de soja y yogur enriquecidos con calcio, y ingiere alrededor de 1.100 mg de calcio al día. También es rico en fibra, de la que consume una media de 34 gramos.
Oprah le dijo anteriormente a la revista People que no cree en renunciar a las cosas que le encantan para perder peso. “Estoy comiendo todo lo que amo: tacos, pasta. Nunca me he sentido privada”, había dicho en ese momento.
G Sushma, dietista clínica de CARE Hospitals, explicó que una pérdida de peso drástica como la de Oprah suele ser el resultado de un déficit calórico significativo, en el que el cuerpo quema más calorías de las que ingiere.
La actividad física regular aumenta el gasto calórico y ayuda a crear un déficit calórico, añadió, y dijo que los ejercicios cardiovasculares y el entrenamiento de fuerza pueden ser eficaces para quemar calorías y desarrollar masa muscular magra.
Sushma explicó algunos otros factores que deben tenerse en cuenta al elaborar un plan de dieta para perder peso.
- Dieta equilibrada: una dieta equilibrada incluye una variedad de nutrientes, incluidos carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. No se recomienda restringir excesivamente ningún grupo de nutrientes específico para la salud en general.
- Control de porciones: la moderación es clave. Es importante controlar el tamaño de las porciones y elegir fuentes más saludables de carbohidratos y grasas. Opte por cereales integrales, frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables.
- Conteo de calorías: realizar un seguimiento de la ingesta total de calorías es importante para perder peso. Se trata del equilibrio entre las calorías que consumes y las calorías que quemas mediante la actividad.
- La calidad importa: concéntrese en la calidad de los alimentos que consume. Elija alimentos integrales y no procesados en lugar de opciones procesadas y azucaradas.
Es importante abordar la pérdida de peso de manera saludable y sostenible, consultando a un profesional de la salud o a un dietista registrado para desarrollar un plan personalizado.
