Versátil, rica en nutrientes y deliciosa, la coliflor es la verdura perfecta para otoño e invierno que puedes agregar a tu dieta para bajar de peso. ¿Preguntándome por qué? A continuación te presentamos todas las razones para añadir la verdura crucífera a tu dieta de adelgazamiento.
En los últimos años, la coliflor se ha convertido en una parte integral y destacada de las dietas saludables en todo el mundo, ya sea para perder peso o para ser vegano. Esta verdura crucífera que parece un pequeño árbol blanco se cultiva y se vende en todo el mundo. Debido a que es versátil y tiene muchas aplicaciones culinarias, se ha utilizado como parte de la mayoría de las cocinas de todo el mundo, incluida la India, donde los meses de otoño e invierno son especialmente conocidos por los cultivos de coliflor fresca. Y, sin embargo, hoy en día la coliflor es más conocida como un gran complemento para perder peso y dietas saludables.
La razón detrás de esto es simple. La coliflor es una de las verduras más saludables y ricas en nutrientes del mundo. Cuando está en temporada, la coliflor puede ser una gran parte de su dieta habitual, y especialmente de una dieta para bajar de peso, porque la verdura tiene algo que la mayoría de la gente busca en las dietas para bajar de peso a largo plazo: una inmensa versatilidad. Desde hacer curry y ensaladas regulares hasta bases de pizza y pasta, las coliflores ahora se usan de tantas maneras increíbles y saludables que cualquiera que siga una dieta para bajar de peso nunca se aburrirá de comerlas.
Pero esa no es la única razón por la que las coliflores deberían formar parte de una dieta saludable para bajar de peso. Aquí hay siete razones que debes conocer.
Beneficios de la fibra
Las dietas para bajar de peso, especialmente las saludables, consisten en restringir las calorías mientras se come de manera saludable, y esa es una de las razones principales por las que la coliflor debería ser parte de ellas. Según el USDA, 100 gramos de coliflor contienen alrededor de 146 calorías, lo que la convierte en una verdura baja en calorías que se adapta perfectamente a tu dieta de adelgazamiento. Agregar coliflor a esta dieta significa que puedes comer porciones más grandes y al mismo tiempo mantener un déficit de calorías.
Beneficios de la fibra
Agregar alimentos ricos en fibra a su dieta es crucial porque agrega volumen a sus comidas, aumenta la sensación de saciedad y reduce el hambre. El USDA dice que 100 gramos de coliflor cocida contienen alrededor de 12 gramos de fibra dietética, lo que convierte a esta verdura crucífera en una verdura rica en fibra perfecta para sus objetivos de pérdida de peso. Debido a que la coliflor tiene fibras solubles e insolubles, también mejora la saciedad.
Adiós hinchazón
Una parte clave de seguir una dieta para bajar de peso es reducir la hinchazón y la retención de agua, las cuales aumentan su peso general. Si bien el consumo elevado de coliflor puede estar relacionado con la hinchazón, los estudios han demostrado que, como parte de una dieta equilibrada, la coliflor funciona como diurético gracias a su alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Por lo tanto, comer coliflor en cantidades moderadas puede ayudar a eliminar el exceso de líquidos y la hinchazón.
Impulso digestivo
Las deposiciones regulares y saludables y un sistema digestivo fuerte pueden desempeñar un papel crucial en los regímenes de pérdida de peso porque esta función no sólo puede aumentar la producción de energía sino también eliminar las toxinas del sistema. La coliflor, con su alto contenido de fibra y minerales, estimula el sistema digestivo lo suficiente como para limpiar los intestinos adecuadamente y también proporciona mucha energía para el entrenamiento regular.
Gran sustituto de carbohidratos
Según el USDA, 100 gramos de coliflor contienen sólo 29 gramos de carbohidratos, que también son bajos en grasas y fácilmente digeribles. Esta es la razón principal por la que la coliflor se utiliza a menudo como sustituto saludable de los carbohidratos en las dietas para bajar de peso, especialmente como sustituto del arroz blanco y las patatas. Por lo tanto, si sigue una dieta baja en carbohidratos para bajar de peso, sustituir los carbohidratos no saludables por coliflor es una gran idea.
Aumento de la inmunidad
Las coliflores están repletas de proteínas vegetales, vitamina C, vitamina K, colina y muchos otros minerales y antioxidantes. Por lo tanto, comer coliflor no solo puede mejorar su salud general, sino también mejorar particularmente su sistema inmunológico, lo que puede ayudarlo a mantenerse encaminado hacia sus objetivos de pérdida de peso de manera indirecta. Durante el proceso de pérdida de peso, las enfermedades estacionales sólo pueden suponer obstáculos, y comer coliflor puede ayudarle a superarlos.
Ingrediente versátil
Como mencionamos antes, la coliflor es un ingrediente muy versátil que puede hacer maravillas en una dieta de pérdida de peso sostenida. Desde ensaladas y sabjis hasta sopas, purés y asados, la coliflor se puede incluir en muchas recetas saludables. Además, la coliflor también se puede utilizar como sustituto de carbohidratos del arroz, bases de pizza de harina refinada y más. Con tanta versatilidad a mano, la inclusión de la coliflor en su dieta puede ayudarlo a cumplir sus objetivos de pérdida de peso a largo plazo.
