La Administración de Alimentos y Medicamentos y sus contrapartes en México están tomando medidas para fortalecer la colaboración en materia de seguridad alimentaria, desde investigaciones de brotes hasta capacitación y medidas de prevención de brotes.
La FDA realizó una ceremonia para conmemorar la firma de una Declaración de Intención para mejorar la Asociación de Seguridad Alimentaria entre Estados Unidos y México. La declaración refuerza el alcance de una Asociación para la seguridad de los productos agrícolas existente que los países firmaron en 2014, según un comunicado de prensa de la FDA.
Con Food Safety Partnership, el acuerdo de productos se extiende a todos los alimentos regulados por la FDA.
La asociación entre la FDA, el SENASICA de México y COFERIS apoya el uso de nueva tecnología y mejora la colaboración con otros socios en Estados Unidos y México, según el comunicado.
El objetivo de Food Safety Partnership es fortalecer la colaboración en:
- Respuesta al brote
- Colaboración de laboratorio
- Prevención
- Divulgación y formación.
“Food Safety Partnership se alinea con los objetivos del Blueprint New Era of Smarter Food Safety de la FDA, anunciado a principios de este verano, con su enfoque de seguridad alimentaria a través de los cuatro elementos centrales del Blueprint de trazabilidad habilitada por tecnología, herramientas más inteligentes y enfoques para la prevención y respuesta a brotes, nuevos modelos comerciales y modernización comercial y cultura de seguridad alimentaria ”, según el comunicado.
Estados Unidos ya tiene acuerdos de “reconocimiento de sistemas” sobre seguridad alimentaria con Australia, Canadá y Nueva Zelanda, lo que conduce a la cooperación regulatoria entre la FDA y agencias similares en esos países.
